Politique RH
Parallélement à la politique de motivation interne, Quick mise énormément sur la formation dispensée à tous ses collaborateurs. En 2004, Quick consacrera près de 5% de sa masse salariale pour la formation.

Principaux profils recherchés
Manager
A 22 - 26 ans, de formation Bac + 4 ou plus, en commerce, hôtellerie ou restaurant, débutant ou ayant déjà animé une équipe un manager se reconnaît avant tout à son sens commercial et relationnel et à ses qualités de gestionnaire.
Sous la responsabilité du directeur, 3 à 5 managers se relayent pour assurer la gestion compléte du restaurant.
Vendre, animer et gérer : les 3 mots clefs du manager. Servir vite et bien les clients, développer les ventes demande de l'anticipation et de la réactivité. La fonction commerciale du manager est primordiale pour le bon déroulement du service et la satisfaction du client. L'animation de l'équipe est aussi une dimension majeure du métier de manager. Le manager reporte au directeur.

Directeur
A 27 - 32 ans, de formation Bac + 4 minimum, ayant géré avec succés un ou plusieurs centres de profit avec une équipe à manager. Le directeur se reconnaît avant tout à son sens commercial et relationnel et à ses qualités de gestionnaire. Il doit animer et gérer un restaurant Quick dans le respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise et dans le cadre d'un budget défini.
Recruter, faire évoluer 30 à 50 équipiers, de 3 à 5 managers, nécessite de solides capacités d'écoute, de communication et d'organisation. Le directeur assure également le suivi des stocks, des approvisionnements et est le garant de la qualité des produits.
Il décline dans son restaurant les stratégies et valeurs de l'entreprise. Il développe localement l'enseigne et met en place des actions marketing adaptées pour le développement optimal des ventes. Il rend compte au district manager.

Concernant la franchise, qui recherchons-nous ?
Quick recherche des franchisés, issus de secteurs variés, mais qui ont une expérience du fonctionnement de grandes entreprises ou de réseaux, et si possible du domaine de la vente ou de la distribution.

Ainsi, l'enseigne privilégie t'elle des candidats ayant un sens aigu du commerce, une sensibilité à la culture des sociétés de service et une forte volonté de s'investir pour créer leur propre entreprise. Agés de 30 à 45 ans, ils aiment relever des challenges en équipe, et ont acquis une expérience managériale et des capacités de gestionnaire.

Le recrutement se déroule en 6 étapes

• Premier entretien avec le responsable de recrutement
• Stage de découverte en restaurant (4 jours)
• Entretien avec le Directeur des Ventes et Exploitation Franchise 
• Entretien avec le Directeur des Opérations
• Intégration en formation (6 mois)
• A l'issue de la période de stage, attribution d'un site en franchise
  

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